Luomualkoholi

Luonnonmukaisesti tuotettuna voidaan valmistaa kaikkien juomaryhmien tuotteita, mutta yleisimmät markkinoilla olevat luomualkoholijuomat ovat viinejä, oluita ja siidereitä. Toimijat, jotka harjoittavat luomualkoholijuomien valmistusta, tukkukauppaa, varastointia, valmistuttamista tai tuontia kolmansista maista pitää kuulua Valviran luomuvalvontaan.

Yleiset säädökset vain rypäleille

EU:n luomuasetus koskee toistaiseksi vain rypäleen tuotantoa, joten virallista luomuviiniä ei tällä hetkellä ole olemassakaan. Luotettava merkintä viinipullon kyljessä on maininta luonnonmukaisesti kasvatetuista rypäleistä. Jokainen viinintuotantomaa on määritellyt omat ohjeet varsinaiselle luomuviinin valmistusprosessille. Pääsääntöisesti näissä ohjeissa on rajoitettu rikin käyttö noin puoleen siitä määrästä, joka on sallittu tavanomaisten viinien valmistukseen. Euroopan viinintuotantomaat ovat päättäneet laatia yhtenäisen ohjeistuksen luomuviinin valmistukseen vuoden 2010 aikana. 

Luomuviinien rypäleet on viljelty luonnonmukaisesti.